Rigatonis en salade au fromage et au jambon.

L'été arrivant, rien de tel qu'une bonne salade, pour un repas entre amis ou en famille!

Pour 4 personnes:

• 250 g de rigatonis ( ou de penne)

• 250 g d'emmental

• 200 g de jambon ( Tulip)

• 2 tomates

• 200 g de crème fraîche

• 2 c à café de moutarde

• 1 c à café de jus de citron

• 2 c à café de vin blanc

• Sel

• Poivre

Mode opératoire :

• Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée jusqu' à ce qu'elles soient al dente. Egouttez-les et laissez refroidir.

• Coupez le fromage et le jambon en dés.

• Plongez les tomates dans l'eau bouillante , pelez- les, coupez les en dés.

• Préparez la sauce d'assaisonnement : mélangez dans un grand bol la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre, ajoutez le jus de citron et le vin blanc. Mélangez bien le tout et placez-le au frigo.

• Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la sauce, remuez bien et servez aussitot.

Variante : vous pouvez ajouter du chou chinois, il faudra le rincer à l'eau vinaigrée, et le couper en lanière. Vous pouvez également hajouter du persil coupé finement à la sauce.

Bon appétit!!

Comments

[Gabrielle]

Ca y est recette testée et très appréciée ! J'aime beaucoup la petite sauce ! Encore des recettes s'il te plait !

[Gabrielle]

Oh merci ! C'est gentil !

[Gabrielle]

Encore une recette ! Cool ! Les courses sont déjà faites donc celle-ci je la testerai la semaine prochaine et je t'en dirais des nouvelles.

[Diddy]

C'est rien que pour toi ma Gabiriella!

[Bénédicte]

En ce qui me concerne je te propose du thon blanc aux tomates et aux câpres
http://pragmatisme.over-blog.fr/article-thon-blanc-aux-tomates-et-aux-capres-52183556.html

[Diddy]

Super, j'adore les câpres!

[Bénédicte]

une recette italienne probablement qui met l'eau à la bouche

[Diddy]

Je t'avoue que que je ne sais aps si c'est italien, mais c'est très bon!!